FENDANT 2019

Terroir: Pradec
Farbe: gelb, grau-nuanciert
Bouquet: blumig, leicht zitronenbetont
Im Gaumen: mineralisch, vollmundig, komplex

Ein köstlicher Fendant.

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- 75 cl: CHF 16.00 Ausverkauft

- 37.5 cl: CHF 9.00 Ausverkauft

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PINOT BLANC 2019

Terroir: Goubing et Ancien Sierre
Farbe: hellgelb
Bouquet: intensiv, Mango
Im Gaumen: erfrischend, anhaltend, exotische Noten
Ein zarter Pinot Blanc.

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- 75 cl: CHF 19.00​ Ausverkauf

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JOHANNISBERG 2019

Terroir: Goubing et Pradec
Farbe: gelb mit grünlichen Tönen
Bouquet: Mandelblüte, weisse Pfirsich
Im Gaumen: gehaltvoll, Birne, geschmeidig

Ein milder Johannisberg.

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- 75 cl: CHF 19.00 Ausverkauft

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PETITE ARVINE 2019

Terroir: Pradec
Farbe: leuchtendes Gelb
Bouquet: rosarote Grapefruit, explosiv
Im Gaumen: Maracuja, komplex, Zitrusfrüchte

Eine leuchtende Petite Arvine.

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- 75 cl: CHF 26.00 Ausverkauft

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PAÏEN 2019

Terroir: Pradec
Farbe: leuchtendes Gelb
Bouquet: Kakao, exotische Noten
Au palais: lebendig, leichte Röstnoten, frische Ananas

Ein rassiger Heida.​

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- 75 cl: CHF 28.00 Ausverkauft

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MARSANNE 2017

Terroir: Pradec
Farbe: Goldgelb
Bouquet: delikate Röstaromen, kandierte Orange
Im Gaumen: Aprikose, geschmeidig, Himbeerschnaps

Eine fleischige Marsanne.

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- 75 cl: CHF 30.00 

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Verfügbar ab Mai 2020

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DÔLE BLANCHE 2019

Terroir: Goubing et Pradec
Farbe: Lachsrosa
Bouquet: ausdrucksvoll, zerdrückte Erdbeeren
Im Gaumen: Waldbeerenmousse, strukturiert

Ein verlockender Dôle Blanche.

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- 75 cl: CHF 16.00 Ausverkauft

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PINOT NOIR 2019

Terroir: Goubing, Pradec et Anchettes
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Himbeere, Zeder
Im Gaumen: frisch, Holunder, gut eingebundene Tannine

Ein kraftvoller Pinot Noir.

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- 75 cl: CHF 20.00 Ausverkauft

- 37.5 cl: CHF 11.00 Ausverkauft

- 150 cl: CHF 42.00 Ausverkauft

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DÔLE 2019

Terroir: Goubing et Pradec
Farbe: Dunkelrot
Bouquet: würzig, schwarze Beeren
Im Gaumen: Brombeeren, saftig, schöne Struktur
Eine Assemblage von Pinot Noir, Gamay, Ancellotta und Galotta

Der unvermeidliche Dôle.

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- 75 cl:  CHF 19.00 Ausverkauft

- 37.5 cl: CHF 10.50 Ausverkauft

- 150 cl: CHF 40.00 Ausverkauft

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PINOT NOIR « PRADEC » 2018

Terroir: Pradec
Farbe: dunkels Rubinrot
Bouquet: Eukalyptus, Walbeeren
Im Gaumen: Rote Beeren, Jungtannine, Barriques-Hauch
Der Pradec mit bemerkenswerter Harmonie.

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- 75 cl: CHF 24.00 Ausverkauft

- 150 cl: CHF 50.00 Ausverkauft

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HUMAGNE ROUGE 2018

Terroir: Pradec
Farbe: Karminrot
Bouquet: Veilchen, Unterholz
Im Gaumen: dichte Tannine, Enzian, Mokka
Ein Humagne Rouge mit Pfiff.​​

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- 75 cl: CHF 25.00 Ausverkauft

- 150cl: CHF 52.00 Ausverkauft

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CORNALIN 2018

Terroir: Goubing, Pradec et Corin
Farbe: Purpurrot
Bouquet: leichte Röstaromen, schwarze Kirsche
Im Gaumen: noble Tannine, saftig, Weichselkirsche

Der unwiderstehliche Cornalin.

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- 75 cl: CHF 50.00

- 150 cl: CHF 130.00

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Verfügbar ab Mai 2020

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Begrenzte Menge

SYRAH 2018

Terroir: Pradec et Corin
Farbe: dunkles Violet
Bouquet: Süssholz, Veilchen, Mittelmeer-Heidekraut
Im Gaumen: gut eingebundene Tannine, orientalische Würznoten

Ein strahlender Syrah.

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- 75 cl:  CHF 50.00

- 150 cl: CHF 130.00

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Verfügbar ab Mai 2020

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​Begrenzte Menge

MARC ÉLEVÉ EN FÛT DE CHÊNE

Weinbrand aus Cornalin und Syrah-Traubentrester.

Ausbau während 5 bis 10 Jahren in Barriques

Alkoholgehalt: 45%vol.

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- 75 cl:  CHF 30.00

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EAU-DE-VIE D'ANCELLOTTA

Eine Art Grappa-Branntwein, destilliert aus unseren Ancellotta-Trauben. Die Lagerung mit ganzen Beeren verleihen dem Wein seine purpurrote Farbe, ein Hauch von Süsse und eine schöne Harmonie.

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Ausbau während 8 Jahren in einem kleinen Eichenfass

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Alkoholgehalt : 45%vol.

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- 37.5 cl: CHF 20.00

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JUS DE RAISIN

Pasteurisierter Traubensaft aus Chasselas-Trauben; vor Erntebeginn abgelesene Beeren.

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- 100 cl: CHF 6.00

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Verfügbar ab Oktober 2020

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