FENDANT 2020

Terroir: Pradec
Farbe: Gelb mit grauen Nuancen
Bouquet: Lindenblüte, weisse Pfirsich
Im Gaumen: Zitronen-Anklang, Feuerstein, anhaltend

Das Spiegelbild seiner Landschaft.

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- 75 cl: CHF 16.00 AUSVERKAUFT

- 37.5 cl: CHF 9.00 AUSVERKAUFT

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JOHANNISBERG 2020

Terroir: Goubing et Pradec
Farbe: Gelb, leicht grünleuchtend
Bouquet: bescheiden, blumig, Birne
Im Gaumen: Süssmandel, winzige Bitterkeit im Ausklang

Ein Johannisberg mit Finesse.

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- 75 cl: CHF 19.00 AUSVERKAUFT

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PINOT BLANC 2020

Terroir: Goubing et Ancien Sierre
Farbe: Zartgelb
Bouquet: intensiv, Passionsfrucht
Im Gaumen: beherzigenswert, Mango, Bergamotte

Ein Pinot Blanc, den wir zukünftig vermissen werden.

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- 75 cl: CHF 19.00 AUSVERKAUFT​ 

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PETITE ARVINE 2020

Terroir: Pradec
Farbe: Strahlendes gelb
Bouquet: rosa Grapefruit, grosszügig
Im Gaumen: Salinen-Hauch, anhaltend

Eine Petite Arvine mit Charme.

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- 75 cl: CHF 26.00 AUSVERKAUFT

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PAÏEN / HEIDA 2020

Terroir: Pradec
Farbe: Hellgelb

Bouquet: Ananas, empyreumatische Note
Au palais: Aprikose, exotischer Gout, Frische

Ein raffinierter Païen.​

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- 75 cl: CHF 28.00 AUSVERKAUFT

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ERMITAGE 2019 "flétrie sur souche"

Terroir: Pradec
Farbe: Goldig
Bouquet: getrocknete Aprikose, Honig, komplex
Im Gaumen: Trüffel-Note, Candy, Kakao

Ein Traumwein.

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- 37.5 cl: CHF 33.00 

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Verfügbar ab Mai 2021

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DÔLE BLANCHE 2020 (rosé)

Terroir: Goubing et Pradec
Farbe: Himbeer-Rosa
Bouquet: Wassermelone, wilde Brombeeren
Im Gaumen: Granatapfel, fruchtig

Eine Dôle Blanche mit Charakter.

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- 75 cl: CHF 16.00 

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Verfügbar ab Mai 2021

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PINOT NOIR 2020

Terroir: Goubing, Pradec et Anchettes
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Himbeere, frisch, rein
Im Gaumen: rote Früchte, strukturiert, Zedernholz

Ein Pinot Noir für Geniesser.

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- 75 cl: CHF 20.00 

- 37.5 cl: CHF 11.00 

- 150 cl: CHF 42.00 

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Verfügbar ab Mai 2021

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DÔLE 2020

Terroir: Goubing, Pradec und Anchettes
Farbe: Dunkelrot
Bouquet: Holunder, Brombeere
Im Gaumen: Heidelbeere, seröser Angriff
Eine Assemblage von Pinot Noir, Gamay, Ancellotta und Galotta

Unsere Dôle, unsere Interpretation.

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- 75 cl:  CHF 19.00 AUSVERKAUFT

- 37.5 cl: CHF 10.50 

- 150 cl: CHF 40.00 

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Verfügbar ab Mai 2021

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PINOT NOIR « PRADEC » 2019

Terroir: Pradec
Farbe: Karminrot
Bouquet: rote Früchte, Mocca
Im Gaumen: feine Tannine, harmonisches Mundgefühl

Der Pradec bahnt sich seinen Weg.

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- 75 cl: CHF 24.00 AUSVERKAUFT

- 150 cl: CHF 50.00 AUSVERKAUFT

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HUMAGNE ROUGE 2019

Terroir: Pradec
Farbe: Karminrot
Bouquet: orientalische Note, Veilchen
Im Gaumen: Wildbeeren, seidige Tannine

Eine Humagne Rouge mit Harmonie.​​

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- 75 cl: CHF 25.00 

- 150cl: CHF 52.00 

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Verfügbar ab Mai 2021

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CORNALIN 2019

Terroir: Goubing, Pradec et Corin
Farbe: Rot, mit violetten Reflexen
Bouquet: Kirsche, schwarze Schokolade
Im Gaumen: seidige Tannine, Süssholz, gute Persistenz

Ein opulenter Cornalin.

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- 75 cl: CHF 50.00

- 150 cl: CHF 130.00

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Verfügbar ab Mai 2021

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Begrenzte Menge

SYRAH 2019

Terroir: Goubing, Pradec und Corin
Farbe: Dunkelviolett
Bouquet: Mittelmeer-Staude, Nelke
Im Gaumen: dichte Tannine, würzig, vollständig

Eine Syrah mit Generosität.

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- 75 cl:  CHF 50.00

- 150 cl: CHF 130.00

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Verfügbar ab Mai 2021

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​Begrenzte Menge

MARC ÉLEVÉ EN FÛT DE CHÊNE

Weinbrand aus Cornalin und Syrah-Traubentrester.

Ausbau während 5 bis 10 Jahren in Barriques

Alkoholgehalt: 45%vol.

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- 75 cl:  CHF 30.00

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EAU-DE-VIE D'ANCELLOTTA

Eine Art Grappa-Branntwein, destilliert aus unseren Ancellotta-Trauben. Die Lagerung mit ganzen Beeren verleihen dem Wein seine purpurrote Farbe, ein Hauch von Süsse und eine schöne Harmonie.

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Ausbau während 8 Jahren in einem kleinen Eichenfass

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Alkoholgehalt : 45%vol.

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- 37.5 cl: CHF 20.00

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JUS DE RAISIN

Pasteurisierter Traubensaft aus Chasselas-Trauben; vor Erntebeginn abgelesene Beeren.

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- 100 cl: CHF 6.00

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Verfügbar ab Oktober 2020

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